Kuchnia Pięciu Przemian dla Dzieci

olta-
A te wafle dajesz z masłem?Olaf po maśle też ma takie czerwone plamki nad ustami i na policzkach.Narazie zamieniłam masło na oliwe.Na twoim miejscu nie dawałabym jej żadnych przekąsek typu chrupki ryżowe,kukurydziane dopuki małej nie przejdą objawy alergii(katar,wysypki),im dłużej będziesz odbiegać od pp tym dłużej mała będzie wychodzić z tego)
imbirówka rozprasza zastoje więc może małą sypać,syf jakoś musi z niej wyjść,wcieraj jej kremik w te miejsca gdzie się drapie,dawaj imbirówkę i rosołki,a jak mała będzie chciała coś do rączki do jedzenia to zrób jej kuleczki z ziemniaków(olaf uwielbia) trzeba ugotować ziemniaki jak na obiad,wygotować wodę do dna(najlepiej mieć do tego garnek z teflonu,wtedy się nie przypalą)w emaliowanym trzeba mocno pilnować i co chwilę mieszac:),ppotem je pognieść dodać troszkę masełka i pieprzu ziołowego i robić małe kulki.Niby zwykłe ziemniaki ale w innej formie.Na Olafa zawsze działają:)
Olaf teraz też ma fazę na makaron kukurydziany(kupuję ten najdrobniejszy i gotuję jak polentę)też się zajada.
Kombinuj,Olafowi na początku pp katar dokuczał przez ok 2 miesiące i przeszedł.Ale ja trzymałam go bardzo ostro i restrykcyjnie:)
AAA i jeszcze jak olaf tak co chwilę mędził ż chce coś jeść to dawałam mu bulelkę z zupą(w butli wielka dziura) i to go uspokajało.Teraz juz nie je z butelki bo mu odstawiłam ale zupa z kubka zawsze działa:)

Na wyjście zawsze zupa z butelki(zapas w termocie i tak samo z drugim daniem)musisz mieć zwsze coś co klara lubi najbardziej(może jej podpasują te kuleczki)i dawaj wtedy gdy chce coś waszego,najlepiej jak ty też będziesz jadła to co ona,zniknie problem jedzenia komuś z talerza(będzie jadła z twojego),my jemy wszyscy  pp,ale czase mamy coś czego olaf nie może,zawsze wtedy dodaję coś co jednak może zjeść,nasze ziemniaki,czy jakieć warzywko,kawałeczek jego mięska.Wtedy jak coś Olaf chce to zawsze można mu dać z talerza.Muwię mu wtedy,,masz i popatrz mam to samo co ty,,
Najlepiej jakby Nikodem jadł też pp,zastanów się dlaczego mu nie smakuje.Może za mało soli,pieprzu?Tobie smakuje? dopraw mu bardziej on ma już 4 lata może jeść więcej.może mu nie miksuj tylko odlewać jeszcze przed miksowanie do słoika.Mój mąż też nie przepada za miksowanym a jak już ma zjeść to muszę mu dać coś do tego(chleb,ziemniaki,makaron,ryż lub kaszę,żeby coś pływało)
Szczeże mówiąc pulpety też mi nie smakują(olaf zjada)rób mu może inne mięsko,kotlety mielone,schab pieczony,pieczonego indyka z warzywami,wołowinę pieczoną.Nie mów mężowi i synkowi że to pp niech zjedzą i klepią się po brzuchach jakie to dobre:)
Pozdrawiam i trzymaj się dzielnie,będzie dobrze:)

Ostatnio edytowany przez olafek2009 (2012-04-21 09:23:12)

olta może nie dawaj samych wafli jak już coś to dodaj masło lub oliwę i troszkę cynamonu lub anyżu i imbiru ja bym dała miód ale nie wiem czy dajesz już małej:)Ja chleba olafowi nie dawałam długo bo był bezglutenowcem,dopiero jak był 10 m-cy na diecie to zwykły chleb przeszedł.przedtem jadł bułki bezglutenowe Shara z rozmarynem(jedyne bez cukru)Jeśli Klara też jest bezglutenowcem to bym jeszcze nie dawała zwykłego chleba.możesz też dawać chlebek 3 zboża firmy wasa olafowi od początku nic po nim nie było ale dostawał rzadko,1 szt raz w tygodniu(tak mówiła Magda)my jemy na okrągło ziemniaki ,polentę,makaron kukurydziany,kaszę gryczną z różnymi dodatkami,mi to nie przeszkadza:)ostatnio zrobiłam Oliemu kulki ziemniaczano-marchewkowe potem były ziemniaczano-porowo-cukiniowe:)Więc cały czas to samo ale inne:)mieszam ugotowane ziemniaki z warzywami i robię kulki i gotowe.możesz robić różne kombinacje.
Możesz też mieszać kaszę gryczną z ryżem(gotujesz kaszę z przepisu tylko dajesz pół szklanki kaszy i w metalu pół szklanki ryżu) do tego sosik z mięskiem.Niedawno zmieliłam mu ugotowany makaron kukurydziany i dodałam zmielone mięso z gulaszu,powstały kuleczki mięsno-kukurydziane do tego warzywko:)

Tak będę tak już gotować do końca życia:) nie wyobrażam już sobie gotować innaczej.Ostatnio kupiłam książki Anny Ciesielskiej i gotuję też trochę potraw z jej książek,wychodzą pyszne,mąż się zajada.Pani Ciesielska daje trochę więcej przypraw i jest to kuchnia dla dorosłych,może zobacz jej książki ugotuj coś dla męża i Nikodema i zobacz jak zareagują(tylko nie mów że to PP:))
Tak pracuję na 3/4 etatu,Olaf chodzi do żłobka,teraz już prywatnego(zmieniłam bo znowu po jednym dniu chodzenia do państwowego wrócił z katarem),w prywatym mogę nosić swoje jedzenie.Jest ciężko,czasu dla siebie mało ale się staram(mąż dzielnie pomaga na szczęście)
Na początku też patrzył na mnie jak na wariatkę i pukał się w czoło ale wkońcu się przekonał.
daj czas rodzinie,tylko musisz gotować tak żeby im smakowało doprawiaj bardzie jeśli trzeba,zagoń męża do kuchni niech smakuje potrawę i dodawaj przypraw dopuki nie będzie mu smakowało(rób koła smakowe)
Faceci lubią mięcho,może zrób mu schab pieczony,lub jakiś gulasz.
Ziemniaków z zupy od teściów nie dawaj(zwłaszcza z tych kwaśnych zup),nie będą jej służyć.Trzymaj się diety.poproś męża i teściów o 2 miesiąc eczasu bez dawania małej niczego oprócz pp.Zobaczą efekty i się przekonają.Ja tak zrobiłam na początku:)

Ale się rozpisałam znowu:)
trzymaj się i myśl pozytywnie,dasz radę.Wiele z nas daje radę więc czemu ty akurat masz nie dać,zrób to dla swojego dziecka,dla siebie i rodziny
I pamiętaj jedzenie ma ci smakować

Ziemniaki gotuję z przepisu z książki:
wrzątek z kurkumą,ziemniaki,kminek,(czasem marchewka)cebulka,czosnek(lub bez tego),imbir,sól,cytryna(wiosną)czasem dodam jeszcze groszek zielony,gniotę po ugotowaniu,dodaję oliwy i pieprzu ziołowego
czasem nie gniotę ale wtedy kroję ziemniaki jak na frytki lub  w talarki

Ostatnio edytowany przez olafek2009 (2012-04-22 13:00:45)

olafku a ty codziennie gotujesz coś czy wekujesz???Klara też bezglutenowiec, a skąd miałaś te bułki Shara?
A jakiego masła używasz?

Ostatnio edytowany przez olta1 (2012-04-23 16:48:22)

Olafku a ty te kuleczki ziemniaczane podgrzewasz??? Wczoraj zrobiłam dla Klarki nie chciała jeść więc myślę wstawię do lodówki i podgrzeję na patelni może albo jak frytki usmażę? dzisiaj dałam spróbowac dla klarki żółtka zobaczymy co będzie? a po jakim czasie występuję reakcja alergiczna jak rano dałam żółtko??? A powiedz mi jeszcze kochana jak zrobić placki z ugotowanych ziemniaków i mąki ziemniaczanej co jeszcze dodać żeby było wg 5p(smażone na oliwie)? Bo klara bardzo lubi

Ostatnio edytowany przez olta1 (2012-04-24 13:46:02)

Cześć dziewczyny!
Troszkę o nas pisałam. kiedy zaczęłam gotować wg PP, a nie odzywałam się ( chociaż regularnie tu zaglądam ) bo przechodziłyśmy trudne chwile i nie chciałam za bardzo marudzić. Właściwie  to jeszcze nie koniec, mała nadal wygląda jak salamandra plamista (najgorzej nadgarstki i nogi), ale powolutku widać poprawę. Cały czas staram się jak najbardziej optymistycznie podchodzić do tego problemu, na szczęście mam wsparcie najbliższych No i samo gotowanie już lepiej mi wychodzi, wreszcie umiem zaplanować aktywność kuchenną tak, żeby zostało trochę wolnego czasu, który mogę spędzić poza kuchnią.

W tej chwili odżywiamy się bardzo rygorystycznie - ja też, bo dalej karmię piersią. Staram się nawet nie jeść zbyt dużo tłustych, smażonych potraw, bo mam wrażenie, że to pogarsza stan skóry małej. Ale czasem jest mi ciężko, dziś mało się nie popłakałam w sklepie na widok czekolady z orzechami, ciągnie mnie też do owoców (przypuszczam, że chodzi o cukier, moje candida wołają jeść; a'propos dla zainteresowanych tematem polecam artykuł http://www.janus.net.pl/grzybice%20candida.htm) W sumie nie powinnam narzekać - to mój wybór. Chodzi też za mną kawa i wiem, że akurat w tym temacie coś dałoby się zrobić. W książce pani Magdy jest przepis na kawę zbożową, ale trochę się jej boje przez gluten. Czy któraś z Was dysponuje może przepisem na kawę naturalna?

Ps. Mam nadzieje, ze nic nie chrzanie, a stan skory malej wynika z indywidualnej potrzeby dłuższego leczenia, a nie moich ewentualnych błędów.

Dzięki za podpowiedz Z imbirem na konfiturę
Co do chleba - beee nie wyszedł oczywiście. Zakalec
Natomiast akurat wczoraj również robiłam kluski śląskie - z przepisu - w którym niestety też mało precyzyjnie o mące. Ilość ziemniaków podana ale mąka - to już nasza intuicja Ja zaczęłam skromnie z mąką i pierwsze się rozpłynęły. Wrzuciłam kilka tylko - dodałam mąki i znów na wyczucie wrzuciłam do wrzątku - były lepsze ale to nie to. No i ostatnia porcja mąki i były ok. Myślę że wsypałam ze szklankę w sumie lub więcej. Następny raz zwrócę uwagę na wagę ziemniaków i ilość mąki - żeby znów nie czuć się rozczarowana przepisem z książki i własną porażką.
Placki oczywiście też mi nie wyszły (to znaczy wyszły odgrzewane na patelni ziemniaki) bo ani mąki ani innego sklejacza w nich nie ma Te bułeczki też lipa - nawet nie zaryzykuję i nie zrobię ich. Bo jak z mąki i wody mogą wyjść bułeczki.

Może utworzyć nowy wątek : udane i nieudane przepisy. polecane i nie polecane

helena od kilku dni pokazywała na uszy, od wczoraj ma straszny katar
strasznie marudna...

ma zupę z cebulą, czosnkiem, owsiankę z czosnkiem, katar przeżyjemy
boję się tylko tych uszu
nie chcę iść do lekarza, bo antybiotyk pewnie dostanie

jakieś rady na uszy?


i rada na białko. bo już niby toleruje, ale jak jej ostatnio zrobiłam "jajecznicę" to zwymiotowała. mogę jej normalnie gotować jajko i żółtko zjeść sama ?