Kuchnia Pięciu Przemian dla Dzieci

Obiecałam ,że wkleję jak napiszę. Oto on.

Jak poprawić odporność dziecka.

Moje pytania są następujące:

- w potocznym rozumieniu odporność to umiejętność obrony organizmu przed
chorobą. Czy są jeszcze jakieś inne definicje?
- czy dieta może podnieść odporność dziecka?
- jaki sens ma jedzenie określonych potraw o określonej porze roku?
- czy dieta pp jest dla wszystkich dzieci? Co można nią leczyć?
- czy dieta pp wymaga jakiś specjalnych umiejętności/produktów?
I wreszcie: dlaczego warto ją stosować u dzieci?

- w potocznym rozumieniu odporność to umiejętność obrony organizmu przed
chorobą. Czy są jeszcze jakieś inne definicje?

Odporność jako umiejętność obrony organizmu przed chorobą ma szerokie spektrum. W medycynie chińskiej nosi nazwę wei-qi i jest ściśle związane z obroną organizmu przed czynnikami chorobotwórczymi zewnętrznymi - klimatycznymi oraz  bakteriami, wirusami. Aby wei-qi było silne i spełniało swoją funkcję potrzebna jest równowaga we wszystkich organach wewnętrznych oraz odpowiednia jakość krwi i płynów wewnętrznych. Wpływ na ową równowagę ma oczywiście odpowiednia dieta ( pożywienie ciepłe i doskonale zbilansowane ), jak również ćwiczenia fizyczne oraz emocje i stres.
Energia wei-qi w dzień płynie na poziomie skóry i mięśni odżywiając i ogrzewając zewnętrzne tkanki podskórne. W nocy wei-qi płynie przez narządy wewnętrzne ciała.
Swoją siłę czerpie z wytworzonych esencji odżywczych oraz z wdychanego powietrza.

- czy dieta może podnieść odporność dziecka?

Żywienie dziecka metodą pięciu przemian ma wiele zalet między innymi podniesienie odporności malucha. Nie potrzeba w niej używać wielu reklamowanych suplementów. Wystarczy wiedza na temat energetyki i przemiany produktów, z których przygotowujemy potrawy. Nie od dziś widomo, że za 80% odporności odpowiada pożywienie.
W dzisiejszych czasach jesteśmy bombardowani reklamami i urywkami wiedzy na temat podniesienia komfortu zdrowia. Nie potrafimy tego połączyć w całość. Nadużywamy nowinek zachodnich, nie dopuszczając do siebie myśli, że jest to najbardziej schorowany naród. Żyjemy w ciągłym pośpiechu nie obserwując swoich ciał, bo nikt nas tego nie nauczył. Pięć przemian nauczy rodziców obserwacji, zwolnienia tempa życia, przyjrzenia się emocjom i jakości życia oraz wyżywienia.

jaki sens ma jedzenie określonych potraw o określonej porze roku?

Każdy człowiek czy tego chce czy nie chce jest włączony w cykl natury, pór roku, narodzin i śmierci. Tego nie da się oszukać. Jabłko nie wyrośnie zimą, każde dziecko o tym wie i od drzewa tego nie wymaga. A wymagamy od ciała, żeby funkcjonowało bez zarzutu, wtedy gdy chcemy, wrzucając w nie byle jaki pokarm.
Tak się nie da i taki właśnie sens ma jedzenie określonych potraw o określonej porze roku.
Latem kiedy jest gorąco, organizm potrzebuje nawilżenia i schłodzenia. Wtedy jadamy więcej owoców, warzyw, mniej mięsa – czyli więcej produktów Yin ( wychładzających ) mniej Yang ( rozgrzewających ). Lato jest porą roku renesansu wieku, więc żyjemy pełną piersią.
Jesień jest sucha i jest przygotowaniem do zimy. Organizm sam chce więcej produktów Yang – mięso , czosnek, cebulę, pora, oczywiście przy równowadze i nawilżeniu jakie dają nam produkty Yin. To pora roku starości, więc tempo zwalniamy na poczet spacerów w piękne jesienne dni.
Zima jest porą roku kiedy szczególnie trzeba zadbać o ciepło i wypoczynek. Potrawy bardziej Yang są więc wskazane. To czas szczególny, czas śmierci i odpoczynku przyrody. Więc i my bierzmy z niej przykład i zwolnijmy tempo.
Wiosna jest narodzinami nowego, drzewa wydają soki aby latem wydać owoce. Ta pora roku wymaga jedzenia więcej kwaśnego i bardziej neutralnie.
Jest jeszcze późne lato – pora równoważenia soków. Ta pora jest pomiędzy poszczególnymi porami roku i wymaga szczególnej uwagi i równowagi oraz ciepłego jedzenia.


- czy dieta pp jest dla wszystkich dzieci? Co można nią leczyć?

Zdecydowanie pięć przemian jest dla wszystkich dzieci i tych zdrowych i tych, którym coś dolega. Trzeba ją tylko dostosować do indywidualnych potrzeb wiekowych i zdrowotnych malucha.


- czy dieta pp wymaga jakiś specjalnych umiejętności/produktów?

Dieta pięciu przemian nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Gotować tym sposobem może każdy. Trzeba się tylko nauczyć równoważyć potrawy gdyż równowaga smakowo – energetyczna jest niezbędna, aby organizm dziecka był silny i zdrowy. Wymagane jest też minimum wiedzy na temat dietetyki, energetyki, właściwości i smaków produktów. Choć tych elementów najłatwiej uczy się w praktyce.
Praktyka ta owocuje wiedzą, która umożliwia odbierania sygnałów od ciała, dostosowania diety do swoich indywidualnych potrzeb.
Zaletą jej jest też możliwość przerobienia każdego przepisu w element pięciu smaków.



I wreszcie: dlaczego warto ją stosować u dzieci?

To chyba najtrudniejsze pytanie na, które często odpowiadam rodzicom. Pięć przemian to powrót do korzeni, do ciepłych domowych posiłków. To nauka rytmu natury jaką respektowały nasze babcie i jakiej nasze pokolenie musi się uczyć od początku. To zmysł obserwacji swojego ciała, rozpoznawanie sygnałów jakie nam wysyła. Oczywiście wzbogacone o wiedzę jaką zgromadziła cała medycyna chińska. A wiadomo, chińczycy to najbardziej długowieczny i najzdrowszy naród. Dlaczego? Otóż w Chinach zapobiega się chorobom poprzez dietę, odpowiedni styl życia, ruch. Wykrywa się zaburzenia w organizmie na wiele lat wcześniej zanim dojdzie do choroby. W medycynie chińskiej ciało ludzkie nie jest rozczłonkowane na poszczególne organy - jest Całością. Przecież nasza ręka nie chodzi w innym kierunku jak reszta ciała.
Kuchnia pp pozwala zapobiegać chorobom, pomaga regenerować chore już narządy lecząc przyczyny, nie skutki choroby.
W dzisiejszym świecie plagą są alergie, dzieci atopowych przybywa w zastraszającym tempie. Rodzice dają dzieciom coraz silniejsze leki, smarują skórę dzieci z egzemą różnymi specyfikami, stosują dietę eliminacyjną, pozbywają się zwierząt. Są to działania na skutek jaki wywołuje alarmujący nas organizm dziecka. Mało kto wnika głębiej i spostrzega, że należy zająć się przyczyną takiego stanu i odżywić śledzionę, wątrobę, płuca nerki aby objawy minęły.
Nasze dzieci to nasza przyszłość, pozwólmy, aby były zdrowe i radosne. To one kiedyś w radości, kierując się swą mądrością będą ratować ten świat, aby stał się lepszy. Aby nasze wnuki były bliżej natury niż my kiedykolwiek.